세브란스 병원 갔다가 걸어서 방문한 김진환 제과점!
식빵계의 클래식이라고 유명한 빵집이라고 해서 기대했어요.
저는 식빵보다는 이게 더 맛있었는데요.
별점 : ★ ★ ★ + (보통보다 맛있는편)
종류별로 맛본 빵과 추천빵에 대한 리뷰 시작합니다.
김진환 제과점 영업시간
화요일 - 토요일 08:00 - 14:30
오후에 가면 빵이 몇 개 없어서 일찍 방문해야 한다고 해요.
2024년 3월 토요일 8시 30분에 갔을 때는 여유 있게 모든 빵이 있었어요.
김진환 제과점 빵 가격
| 우유식빵 4,800원 호두모나카빵 4,500원 시나몬베리 4,500원 밤식빵 4,500원 모카모닝빵 3,000원 아몬드소보로빵 2,000원 모카앙금빵 2,000원 모카완두빵 2,000원 |
대체적으로 엄청 비싸거나 되게 저렴하다 보다는 동네빵집 가격.
2024년 3월 기준 이 가격이었습니다.
김진환 제과점 빵 맛
1. 우유식빵
식빵계의 클래식이라고 인기가 많더라고요.
맛은 여타 다른 식빵보다는 쫄깃하고 말랑한 식감입니다.
상온에 하루 뒀다 먹어도 마르거나 크게 푸석해지지 않고 그 쫄깃한 식감이 유지되는 게 장점이라고 느꼈어요.
식감은 아주 부드럽기보다는 약간의 단단함이 느껴졌어요.
사실 다른 빵집과 식빵을 비교했을 때 쫄깃함이나 말랑함은 미묘한 차이라 빵순이들 아니면 크게 잘 모를 느낌?
2. 호두 모카빵
호두 모카빵은 처음 먹으면 커피 향이 느껴지고 윗부분에 씹히는 소보로 부분이 살짝 달짝지근하면서 바삭합니다.
호두분태를 넣어 고소하고 구수한 맛이 나는 빵이었어요.
3. 시나몬 베리
처음 먹으면 계피향이 진하게 올라오고 크랜베리의 달콤한 맛이 나는 빵입니다.
빵 자체가 우유식빵과 비교해서는 부드럽거나 쫄깃한 식감은 덜해요.
달짝지근한 크랜베리와 시나몬향을 좋아하시는 분은 추천. 식빵 중에서는 제일 달았어요.
4. 밤 식빵
아주 달지 않으면서 밤의 씹히는 맛이 있는 빵입니다.
윗부분이 바삭하면서 달콤하고 아몬드맛이 고소하게 느껴져요.
빵 자체에서 구수한 맛이 났습니다.
5. 모카 모닝빵
커피의 그윽한 향과 고소한 맛이 올라오는 빵.
호두 분태의 씹는 맛은 덤입니다.
이렇게 커피 향이 그윽하게 올라오면서 구수하고 고소한 맛까지 나는 모닝빵은 처음이었어요.
호두모카빵보다 커피의 그윽한 향이 더 강해요.
모카빵 좋아하시는 분들 추천합니다.
6. 아몬드 소보로빵
소보로 윗부분이 바삭 딱딱하면서 고소한 맛이 올라와요.
달짝지근한데 윗부분의 아몬드 향과 고소함이 다른 소보로빵이랑은 다르게 조금 고급지게 느껴졌습니다.
7. 모카 앙금빵
이상하게 커피의 구수한 향과 달달한 팥이 잘 어울리는 빵입니다.
호두도 같이 씹히는 맛이 있어요.
반죽 자체가 약간 모카모닝빵 반죽으로 만드는 느낌?
8. 모카 완두빵
완두 앙금이 팥 앙금보다 살짝 덜 단 느낌입니다.
모카를 넣어서인지 빵 자체에 구수한 맛이 나요.
김진환 제과점 빵 추천
1. 모카 모닝빵
저는 모카빵 안 좋아하거든요.
근데 이거 있으면 꼭 사세요.
4개 들어있는데 3,000원이라 뺄까 했는데 이게 제일 맛있어요.
비닐 사진만 찍은 것도 한 개 먹고 사진 찍으려고 했는데 엄마가 이게 제일 맛있다며 다 먹어버렸어요 ㅋㅋ
모카향의 그윽함과 구수함 뒤에 느껴지는 호두분태의 고소함이 계속 생각나게 되는 그런 빵입니다.
모카향 넣는 기술이 뭔가 있는 느낌이 드는 그런 빵이에요.
사실 저에게 모카빵이란 약간 씁쓸하고 커피냄새 쫌 나네, 아니면 건포도 박혀서 좀 달콤한 맛이 나는구먼 이랬는데 이건 진짜 모카빵계의 클래식이다. 싶은 느낌
2. 우유 식빵
그래도 식빵 맛집이고 쫄깃함과 말랑함이 다른 집들과는 달라서 추천하는 제품입니다.
뭔가 시간이 지나도 그 쫄깃함과 맛이 어느 정도 유지가 되는 그런 느낌의 식빵이었어요.
3. 아몬드 소보로빵
어린 시절에 제과점에서 엄마가 사주던 소보로빵 느낌.
뭔가 소보로빵인데 약간 고급진 소보로의 맛이에요.
윗부분이 다른 소보로와 다르게 고소하면서 바삭한 느낌이 요즘 프차 소보로 빵이랑은 조금 다른 느낌이 나요.
김진환 제과점 총평
| 김진환 제과점 | |
| 가격 | 우유식빵 4,800원 모카모닝빵 3,000원 아몬드소보로빵 2,000원 |
| 맛 | 모카모닝빵 추천 - 그윽한 커피향과 구수함, 고소함이 느껴짐 우유식빵 - 쫄깃하면서 말랑한 식감이 오래 유지되는 맛 아몬드소보로빵 - 윗부분이 다른 소보로 보다 고소하면서 달다 |
| 재구매 의사 | 모카모닝빵 가까운데서 팔면 좋겠다. 근처 가면 사먹으러 갈것 같다. |
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