프레시지
블랙라벨 스테이크
프레시지에서 시킨 블랙라벨 스테이크.
한팩에 2인분인데요.
총평 : ★★★★ (맛있고 가성비 좋다)
배달 스테이크에 비하면 가성비 좋고 맛도 괜찮았어요.
하지만 단점이 있었는데요.
자세한 맛과 단점은 아래에서 확인해주세요!
(개인적인 맛 후기입니다.)
프레시지 블랙라벨 스테이크 가격 구성
블랙라벨 스테이크 가격은 2인분에 9,270원.
할인을 자주 하는 편이라, 만원 내외인 것 같아요.
구성은
스테이크 고기 2개, 마늘, 토마토, 아스파라거스, 양파, 올리브 오일, 허브솔트, 스테이크 소스.
블랙라벨 스테이크 만들기
1. 고기 핏물 제거 및 마리네이드.
키친타월로 고기의 핏물을 제거해줍니다.
올리브 오일 반과 허브 솔트를 고기에 발라줍니다.
(저는 위생비닐에다가 넣고 부었어요)
2. 가니쉬 만들기
1분 정도 예열한 프라이팬에 남은 올리브 오일, 야채 투하.
중불에 5분 정도 볶아 줍니다.
(기름이 엄청 튀므로 야채는 씻고 물기 제거 후 볶아 주세요)
(아스파라거스가 좀 덜 익어서 저는 6분 볶았어요)
3. 스테이크 굽기
가니쉬를 옮기고 1분 예열한 뒤 고기 투하.
앞뒤로 강불에 1분 굽고 5분 더 구웠습니다.
(고기 한 개인 줄 알고 있었는데 2개 고기가 겹쳐져 있었어요)
4. 완성
속까지 잘 익었어요.
거뭇한 부분은 후추예요.
블랙라벨 스테이크 맛.
블랙라벨 스테이크 맛은?
고기 자체는 아주 부드럽기보다는 힘줄 부분이 있는 부채살이었어요.
그래서 좀 질긴 부분과 부드러운 부분이 섞여 있었습니다.
고기 자체는 그냥 평범?
고기 두께와 익은 정도인데요.
아주 바짝 굽지도 않고, 너무 안 익지도 않은 상태예요.
저번에는 덜 익었다고 해서 전자레인지에 다시 돌려 먹었었거든요 ㅠㅠ
스테이크에 소스를 뿌려줬어요.
소스 맛은 간장 + 데미그라스 맛?
좀 짭짤한 맛이었습니다.
스테이크랑은 잘 어울렸어요.
가니쉬도 맛있었습니다.
특히 아스파라거스가 기름에 구운 마늘종 느낌 같아서 좋았어요.
블랙라벨 스테이크 단점
단점이 뭐냐면, 여름철에 이거 시켜서 만들면 진짜 성질 나빠진다는 거예요!
이거 구울 땐 에어컨도 못 켜서 땀 줄줄줄 흐르고,
올리브 오일이 발화점이 낮은지, 고기 구울 때 기름이 엄청 튀기면서 그을음이 묻어나요.
(차라리 집에 있는 카놀라유로 굽는 게 기름 덜 튀기는 것 같아요)
블랙라벨 스테이크는 가을쯤 시켜서 해 먹는 게 정신건강에 이롭지 않을까 생각했습니다.
프레시지 밀키트
블랙라벨 스테이크 총평
| 블랙라벨 스테이크 | |
| 가격 | · 세일해서 2인분 9,270원 |
| 맛 | · 고기는 아주 부드럽거나 질기지 않은 평범. · 가니쉬는 대체로 싱싱한편. · ·스테이크 소스는 짭짤한 간장 + 데미그라스 맛? |
| 재구매의사 | · 여름철에는 사지 않을듯. ·가성비 맛이 좋다. |
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